A Perfect Day In Summer: The Recipes

brunch ideas

picnic

Well, hello there! Go grab your BFFs because this post includes (almost – another post is coming asap) everything you need for a perfect girls day in summer with them. I am so happy about this blogpost I can’t even… You know it was one of those ideas that was stuck in my head for such a long time and I am so glad of how everything has turned out 🙂 Be sure to check out the video that we filmed and let me know what you think about it 🙂 I’ve been really enjoying doing more videos and incooperating them 🙂

Summer time offers us so many great ways to spend our time with our friends (and family ;)) and I decided to prepare some special treats for some special people 🙂 This post will basically tell you all of the details about the recipes 🙂 the next blogpost will be all about the outfits, activities and some inspiration for you 🙂

Halli Hallo ihr Lieben! Es ist an der Zeit eure besten Freunde einzuladen, denn in diesem Post geht es rund um all die Dinge, die ihr für einen perfekten Tag mit euren BFFs braucht 😉 Ich freue mich so sehr über diesen Blogpost, weil ich wirklich einige Zeit damit verbracht habe diesen Tag zu planen und ein schönes Video zu drehen etc.! Ich bin wirklich sehr zufrieden mit dem Video und hoffe doch das ich in der Zukunft noch einige machen werde 😉

Der Sommer ist einfach die perfekte Zeit um eine tolle Zeit mit den Freunden (oder auch Familie) zu verbringen… genau deshalb hab ich einige Leckerein für meine Freunde zubereitet. In diesem Blogpost findet ihr alle Details zu den Rezepten (alles sehr einfach :P) und im nächsten Blogpost geht es dann mehr über die Outfits und was man denn an so einem Tag alles machen kann 😉

party food

mini burger rezept

Mini Burgers

These little babies are inspired from a cookbook my friend owns. I changed it to my own kind of burgers. As you can see in the video. I guess the secret to those lovely burgers is simply the size. You could basically top them with everything you like. I went for three different options: cream cheese with salamon, cheese with salami and cucumber and cheese, cucumber and tomatoes. It just really depends on what you like 😉

Diese Mini-Brötchen habe ich aufgrund eines Kochbuchs gemacht. In diesem Kochbuch ging es um “richtige” Burger. Ich fand einfach diese “Mini” Version so süß und habe meine eigene daraus gemacht. Bei Real habe ich tiefgefrorene Brötchen gekauft, diese aufgebacken und dann später mit verschiedenen Zutaten belegt. Am beliebtesten war die Frischkäse mit Lachs Version 😛 Außerdem habe ich noch eine Version mit Salami, Salat, Gurke und Tomate gemacht und noch eine Vegetarische Version für mich mit Käse 😉 Man kann eigentlich sagen, dass man hier nichts falsch machen kann… es kommt einfach darauf an, was man auf dem Brötchen haben möchte und was die Gäste eben mögen.

fresh lemonade recipe

brunch rezepte

Soft M&M Chocolate Chip Cookies

I baked this super yummy cookies with the recipe by Averie Cooks. You can find the recipe here. Definitely try it out: it’s perfect!

Außerdem habe ich mich beim Cookie Backen ausprobiert – es bedarf zwar noch ein bisschen Übung aber ich habe wirklich ein tolles Rezept auf Averie Cooks gefunden – kann ich nur empfehlen 😉

fresh summer drinks

erdbeer nachtisch

Strawberry Yoghurt Dessert

Now, when I was thinking about doing something in summer I wanted something fresh to eat. I found many chocolate dessert recipes and that was not really something I was looking for. So I created my own recipe. You’ll need: Greek Yoghurt, Crunchy Muesli, Strawberries (or any fruit you like), some blended fruits (I used strawberries) – and you’re good. The whole magic happens when you start layering your ingredients 😉 I layerd this dessert in the following order: greek yoghurt, some fruits, blended fruits, crunchy muesli, some greek yoghurt and finally some fruits on top. I’d suggest you to layer it not too long in advance as the crunchies won’t be that crunchy anymore because of the yoghurt 😛

Ich wollte meinen Gästen noch irgendwie eine “frische” Alternative anbieten und war gefühlte Ewigkeiten auf der Suche nach einem Dessert, welches einfach nicht so schwer im Magen liegt. Wenn man also nichts im Internet findet wird man selbst kreativ und ich habe dann einfach mir überlegt was ich drin haben möchte: griechischer Joghurt, Erdbeeren (jede andere Frucht geht natürlich auch!), Knusper Müsli und pürierte Früchte (in diesem Fall habe ich Erdbeeren verwendet). Es geht hierbei eigentlich nur um das Schichten. Ich habe mit einer Schicht griechischem Joghurt angefangen, Früchte hinzugegeben, die pürierten Erdbeeren darüber, das Crunchy Müsli, etwas griechischer Joghurt und dann das ganze mit Früchten dekoriert! Voilá!

girls friendship

party food

limonade rezept

Sparkling Ice Tea Lemonade With Fresh Berries

Who doesn’t love a fresh summery drink? Well, I certainly do! This one is super easy – I mixed 1,5 l still water and 1,5 l sparkling water. I used the “Teekanne Frio IceTea in Lemon Raspberry” which is a tea bag but for cold water, added some juice (only a little), juiced two lemons, added some forest fruits and cut one lemon. That’s it! 🙂

Und wieder was super einfaches, aber super leckeres: ein Eistee mit Früchten. Ich habe 1,5 l stilles Wasser und 1,5 l Medium Wasser vermischt (beide waren gekühlt). Anschließend habe ich von Teekanne den “Frio Ice Tea in Himbeer Zitrone” verwendet und danach etwas Saft (in diesem Fall Kirschsaft), zwei gepresste Zitronen, Waldfrüchte und eine geschnittene Zitrone hinzugefügt. Das war’s!

Sides

I felt like there was something missing so I bought some anti pasti and dip, cut some veggies and created some cheese grape spits 😉

Am Ende hatte ich irgendwie noch das Gefühl das was fehlt… meine Ideen für kleine Snacks sind zum einen Antipast (habe ich bei Aldi gekauft) oder Spieße mit Käse und Trauben.

sommer nachtisch

girls night

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6 Comments

    • June 30, 2016 / 10:23 am

      Thanks Michele 🙂

    • June 30, 2016 / 10:24 am

      Thanks, I’m glad you liked it 🙂

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